Reunindo confrades que apreciam bons vinhos, a Viniep, confraria de vinhos de engenheiros do Instituto de Engenharia do Paraná (IEP) tem encontros descontraídos, com boa enogastronomia e em clima de alegria e confraternização. Em 24 de julho de 2026 a Confraria fez uma degustação de Malbec Argentino para comemorar os nove anos de existência. O evento ocorreu no Salão Gourmet do 15º andar do prédio do IEP, no Centro de Curitiba.
Nesta degustação a apresentação foi feita pelo engenheiro Helio Sugai com a consultoria da Diretora de Apoio Sociocultural do IEP, Coordenadora da Viniep desde a fundação e colunista da Now Boarding, Bete Yang.
Helio Sugai explanou de forma brilhante sobre os quatro vinhos argentinos mendocinos harmonizados com tábuas de frios, pães artesanais, frutas, geleias etc. Ele também distribuiu fichas de degustação para todos os participantes com orientações sobre a degustação e espaços para preenchimento dos exames visuais, olfativos e gustativos dos vinhos.
Ao final, cantamos parabéns pelos nove anos da Confraria e foi servido um delicioso bolo acompanhado de espumante espanhol Don Roman Brut.
Bete Yang, à esquerda, com o Presidente do IEP, Nelson Gomez, e sua esposa, Marisa.
Saint Felicien Malbec 2024
Este Malbec é elaborado pela Catena Zapata em Mendoza, na Argentina, cujo enólogo é o famoso Alejandro Vigil.
As uvas são provenientes de vinhedos localizados em Agrelo (Luján de Cuyo), e Paraje Altamira (Vale do Uco), em Mendoza, cultivados sob práticas sustentáveis certificadas.
O teor alcoólico é de 13,5%.
Apresenta cor rubi profundo com reflexos violáceos.
Os aromas são de ameixa preta, amora, cereja, cassis, com toques florais de violeta e lavanda além da baunilha, cacau, café e cedro.
Em boca tem corpo médio, bom equilíbrio, final prolongado e reflete os aromas.
Harmoniza com carnes grelhadas, charcutaria e queijos curados.
Luigi Bosca Malbec Insignia 2024
É 100% Malbec é elaborado pela vinícola Luigi Bosca com uvas provenientes dos vinhedos de Lujan de Cuyo e Vale do Uco, sob orientação do enólogo Pablo Cúneo.
O teor alcoólico é de 13,4%.
Apresenta cor vermelho violáceo brilhante.
Seus aromas são frescos e vibrantes, que lembram frutas vermelhas como morango e cereja, além de apresentar delicadas notas de especiarias como tomilho.
Em boca é expressivo, com bom volume e caráter frutado marcante.
É ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, bife de chorizo, salames picantes.
VINHOS: Degustação Wine Garden
Salentein Numina Malbec 2024
O Numina Malbec nasce exclusivamente de parcelas selecionadas da Finca el Oasis, a fazenda mais antiga da propriedade da Bodegas Salentein, localizada a 1,2 mil metros de altitude
O teor alcoólico é de 15%.
Apresenta cor rubi violáceo intenso e profundo.
Os aromas são intensos de frutas negras maduras como groselha, mirtilo, amora, com notas florais de violeta e especiarias.
Em boca é encorpado, suculento, com taninos redondos e final longo.
Harmoniza com carnes vermelhas, ossobuco, carne de panela, massa com cogumelos, risotos estruturados, queijos curados e charcutaria.
Eu gosto muito deste vinho e degustei com queijos e salames servidos nesta degustação.
Angelica Zapata Malbec Alta 2022
Este Malbec é elaborado pela Catena Zapata com uvas do Vale do Uco.
Catena Zapata, a vinícola mais premiada da Argentina, foi fundada em 1902 pelo imigrante italiano Nicolas Catena. A vinícola familiar é reconhecida por seu papel pioneiro no ressurgimento do Malbec e no descobrimento de terroirs de altitude, em Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes.
O teor alcoólico é de 14%.
Apresenta cor vermelho violáceo.
Os aromas são de frutas negras como ameixa, cereja, combinado com toques de especiarias.
Em boca é encorpado, equilibrado e persistente.
Ideal para carnes grelhadas, queijos curados e pratos da culinária argentina.
É realmente um vinho delicioso.
Os engenheiros e confrades Helio Sugai e Bete Yang.
Tim tim!
Bete Yang, é Engenheira Civil, formada em 1975 pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, é enófila desde 1996 quando visitou região vinícola de Stellenbosch na África do Sul. Fez cursos de vinhos em Curitiba, no Vale dos Vinhedos (RS), na Associação Brasileira de Sommeliers/RJ, em Rioja (Espanha) e na Ecole du Vin de Saint-Émilion (França). Desde 2017 é membro do Viniep (Confraria de vinho do IEP- Instituto de Engenharia do Paraná). Visitou mais de 270 (duzentas e setenta) vinícolas na Europa, América do Norte e do Sul, África do Sul e Oceania.
Fotos: Alan Fernandes/IEP
