A 1,3 mil km de Mendoza, principal região vinícola da Argentina, está a região de Salta, com seus vinhos brilhantes e aromatizados, de grandes altitudes: até 3 mil metros acima do nível do mar e latitude baixa de 24oS.
As temperaturas na região de Salta variam bastante durante o ano, de 4oC a 30oC. Visitei a região em setembro de 2019 com temperaturas bem agradáveis, variando de 16oC a 30oC.
Além dos passeios pela capital da província, Salta tem boa enogastronomia. Pode-se visitar na região belíssimos lugares turísticos como Purmamarca, Cerro de los Siete Colores, Tilcara, Quebrada de Humahuaca, San Salvador de Jujuy, Salinas Grandes e outros.
Pela Ruta 68, a aproximadamente 200 km de Salta, faz-se um belo passeio de carro até Cafayate, cidade com ótimas vinícolas como El Esteco, El Porvenir, Nanni, Piattelli, San Pedro de Yacochuya, Domingo Molina e outras.
El Esteco
El Esteco tem loja anexa de degustação integrada a um hotel muito bom. Não deixe de experimentar o cabernet sauvignon Don David e o Altimus.
San Pero de Yacochuya
A bodega San Pedro de Yacochuya fica nos arredores de Cafayate. O acesso é feito por estrada de terra ladeada por cactos. O Malbec desta bodega encontra no Brasil na Grand Cru pelo valor de R$ 290,00.
Domingo Molina
Esta bodega situa-se próximo da bodega San Pedro de Yacochuya e da Piattelli. Tem vários tipos de degustação mas vale a pena experimentar o vinho Rupestre e o Yeta.
Piattelli
A Piattelli tem um restaurante grande e muito bom, com almoços harmonizados, além de área de degustação e loja. Há necessidade de fazer reserva para o restaurante. Prove os vinhos da vinícola e aprecie a belíssima paisagem.
El Porvenir
El Porvenir fica no centro de Cafayate, com bons vinhos para degustação. O vinho Our Family Icon e o Torrontés são muito bons.
Em Cafayate recomendo visitar o Museo de la Vid y el Vino com a história das vinícolas da região de Salta e uma área anexa de degustação – La Bodega Encantada. Encontrei na parede uma frase interessante do Eduardo Galeano: “Todos somos mortales hasta el primer beso y la segunda copa de vino”.
Apesar de não muito distante, são 130 km de Cafayate, pela Ruta 40, estrada de terra, trajeto de carro com duração de 3 horas, situa-se a imperdível Bodega y Estancia Colomé, na região de Molinos.
A propriedade é belíssima, com boas acomodações, vinícola, restaurantes e um Museu do James Turrell. Os vinhos são excelentes, começando pelo Altura Máxima Malbec, passando para o Auténtico Malbec e o Torrontés.
A reserva para o hotel deve ser feita com antecedência pois são poucas suítes e muito procuradas por turistas.
O Malbec e o Torrontés da bodega Colomé encontram-se em Curitiba no Festval, na Adega Brasil e na Adega Boulevard por valores de R$ 200,00 e R$ 100,00 respectivamente.
Quando você estiver em Foz do Iguaçu, vale a pena atravessar a fronteira para a Argentina e adquirir em Puerto Iguazú os vinhos das vinícolas da região de Salta.
Bete Yang, é Engenheira Civil, formada em 1975 pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, é enófila desde 1996 quando visitou região vinícola de Stellenbosch na África do Sul. Fez cursos de vinhos em Curitiba, no Vale dos Vinhedos (RS), na Associação Brasileira de Sommeliers/RJ, em Rioja (Espanha) e na Ecole du Vin de Saint-Émilion (França). Desde 2017 atua como coordenadora do Viniep (Confraria de vinho do IEP- Instituto de Engenharia do Paraná). Visitou mais de 140 vinícolas na Europa, América do Norte e do Sul, África do Sul e Oceania
Interessante artigo com boas dicas das vinícolas de salta …….
Medina, obrigada pelo seu comentário muito importante para mim porque vem de pessoa qualificada neste assunto. Sds
Parabéns por mais este útil e esclarecedor artigo. Obrigado pelas dicas. Continue assim e já estou ansioso pelo próximo. Parabéns e sucesso.
Douglas, meu colega Confrade, obrigada pelo comentario. Vou escrever sobre outros lugares com ótimas vinícolas e vinhos. Me aguarde ! Bjs
Excelente artigo Bete. Despertou em mim o interesse num passeio por esta região.
Res, vai gostar do passeio por inumeras razoes alem das vinicolas e os vinhos aromaticos do norte da Argentina. A comida é otima sendo que a carne pode-se cortar com uma colher. Os cerros de 7 ou mais cores é um passeio de classe internacional. Vi praticamente somente extrangeiros la- holandeses, italianos, alemães e americanos. É uma região de muitos contrastes e precisa planejar bem a viagem. Estou a disposição para dicas em sua viagem. Bjs
Parabéns Beth pela excelente matéria… dicas preciosas para quem aprecia bons vinhos, boa gastronomia e ama viajar.
Anna querida, muito obrigada. Sabe que respeito muito sua opinião sobre vinhos, gastronomia e lugares do mundo que tanto voce conhece. Vamos conversar mais a respeito tomando um bom vinho. Tim tim ! Bjs
Parabéns! Um roteiro digno de visitação com a maior lerdeza possível.
Cleverson, vale a pena conhecer o norte da argentina e apreciar a cultura local, as vinícolas, os ótimos vinhos e muitos lugares lindos. Bjs, Bete
Parabéns pelo artigo com as valiosas indicações de roteiros de passeios, exploração de vinicolas e sugestões de degustações de vinhos desta Provincia de Salta, pois normalmente limitamos a experimentar apenas vinhos argentinos de Mendoza.
Parabéns minha amiga , gostei muito e já estou com vontade de percorrer essas vinícolas e provar essas delícias
Querida Ritanara, obrigada minha amiga. Certamente vai apreciar os bons vinhos do norte da Argentina e de outros lugares interessantes do mundo que ainda vou escrever… bjs, Bete