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05/10/2011

Receita de Bacalhau prático.

Ingredientes

1 kg de bacalhau desalgado
200 ml de azeite oliva La Violetera
150 g de azeitona preta La Violetera
150 g tomate seco Mastroiane
200 g de cebola
6 ovos cozidos
1 maço de couve enrolada em forma de charuto amarrada com barbante
1 kg de batata

Preparo

Cozinhar as batatas, as cebolas inteiras e descascadas, os pimentões e a couve enrolada.

Montagem do prato

Alternar os ingredientes, batata, ovo, bacalhau, pimentão, couve cortada em rodelas, azeitona, cebola, tomate seco,
regar com bastante azeite e levar ao forno para dourar.

Publicado no Aeroporto Jornal – outubro/2011

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