Receita de Bacalhau prático.
Ingredientes
1 kg de bacalhau desalgado
200 ml de azeite oliva La Violetera
150 g de azeitona preta La Violetera
150 g tomate seco Mastroiane
200 g de cebola
6 ovos cozidos
1 maço de couve enrolada em forma de charuto amarrada com barbante
1 kg de batata
Preparo
Cozinhar as batatas, as cebolas inteiras e descascadas, os pimentões e a couve enrolada.
Montagem do prato
Alternar os ingredientes, batata, ovo, bacalhau, pimentão, couve cortada em rodelas, azeitona, cebola, tomate seco,
regar com bastante azeite e levar ao forno para dourar.
Publicado no Aeroporto Jornal – outubro/2011
