Com cardápio exclusivo atendendo no conceito take away com opções prontas, semiprontas e congeladas, a Omama rotisseria artesanal inaugura em Curitiba. Comandada pela chef Kika Almeida, a casa fica no bairro Campo Comprido e surge como alternativa descomplicada para quem aprecia boa gastronomia, mas nem sempre disponibiliza de recursos ou tempo para preparar as refeições do dia a dia. “Sabemos que a correria da rotina muitas vezes leva as pessoas a optarem por lanches e comidas rápidas, e isso acaba comprometendo a qualidade da alimentação. Na Omama, o cliente pode escolher entre diferentes pratos prontos para a retirada no local, seja para suprir a pressa do dia a dia ou para garantir uma opção diferenciada e saborosa no fim de semana ou para uma comemoração especial”, explica a chef Kika.
A ideia da rotisseria surgiu durante uma viagem à França e observar que este tipo de segmento de alimentação é muito difundido. “Na volta ao Brasil, – diz Kika – comecei um intenso processo de pesquisas e percebi o quanto Curitiba era carente deste tipo de comércio. Não tive dúvidas de que uma rotisseria na cidade enriqueceria muito o mercado gastronômico”.
O cardápio da Omama traz entradas, saladas, pratos principais, guarnições, molhos, sobremesas e lanches, com destaque para uma grande variedade de assados aos finais de semana, carnes especiais, massas e aves.
No menu, destaque para preparos como Cogumelos Paris recheados com crumble de parmesão; Enroladinho de abobrinha grelhada com queijo Brie e bacon; Mini trouxinha de brisket com cebola caramelizada. Cestinha de massa filo com recheio de carpaccio e molho mostarda; Canapé de ovo codorna com patê de aspargos trufados; Filé mignon ao molho de queijo gorgonzola; Strogonoff de frango; Raviolli de pato; Costela Bovina defumada; Costela suína defumada; Brisket; Eisbein; Bacalhau confitado com alho, cebola, pimentões e batata; Raviolli de abobora e gorgonzola; Raviolli abobora e carne seca; Purê de batata trufadas e Empadão de camarão.
Durante a semana, a Omana atende comida mais caseira, trivial que faz parte da dieta de todo brasileiro, mas aos finais de semana e feriados, o menu é voltado aos pratos especiais, entre eles arroz de forno, nhoques, brisket defumado, costela suína e bovina, maionese, eisbein e o tradicional frango assado crocante. A casa tem uma geladeira de autosserviço com produtos importados e um cardápio exclusivo para encomendas que inclui todas os principais pratos.
A Omama Rotisseria fica na R. Eduardo Sprada 1.622 e funciona de terça a sexta, das 11h às 18h30, e aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 14h.
Fonte: Assessoria de Imprensa
