Um hotel cinco estrelas, um hotel boutique de luxo que prioriza o conforto, a intimidade do hóspede, os espaços e a qualidade e serviço. Numa rua tranquila, no bairro de Faubourg-Montmartre, o Hôtel de Nell, em Paris, se apresenta com uma atmosfera chique, porém descontraída. Um lar em Paris com apenas 33 apartamentos de dimensões muito generosas, cheio de elementos que os fazem mais charmosos e cálidos. Grandes janelas para a luz natural entrar, conforto na cama e maravilhosos banheiros com, até, ofurô.
O café da manhã do Hôtel de Nell é muito completo, com produtos ótima qualidade.
De fato, a gastronomia é um ponto forte do hotel, bistronomieem estado puro, com cozinha tradicional marinados com excelentes vinhos franceses e internacionais.
Produtos de temporada que nas mãos do chef viram cozinha de autor sofisticada, de sabores intensos e delicados paladares.
Para aqueles que buscam estar muito tempo na capital francesa, recomendo a Résidence Nell, da mesma empresa, a poucos passos do hotel, que oferece dezessete apartamentos (são quatro opções de hospedagem) com a assinatura do designer Patrick Jouin.
No hotel, uma adega de vidro separa elegantemente o restaurante de uma biblioteca. Esta antecâmara do bar e restaurante é um refúgio íntimo para os hóspedes do hotel, para um jantar ou reunião particular. Este espaço pode ser privatizado até 10 pessoas para suas reuniões profissionais e até 16 pessoas para seus almoços ou jantares.
David Sendra Domènech
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Publicado no Aeroporto Jornal – dezembro/2016
