São Luiz do Purunã terá um final de semana de sabores. De sexta a domingo, entre os dias 24 e 26 de julho, o Festival Purunã coloca num só prato gastronomia, turismo, desenvolvimento regional e cultura. A menos de uma hora de Curitiba, São Luiz do Purunã, nos Campos Gerais do Paraná tem atrações naturais como lagos, cânions, trilhas e cachoeiras. Atualmente, a localidade integra oficialmente o Circuito de Turismo Rural de São Luiz do Purunã, reconhecido pela Paraná Turismo como um dos principais roteiros do segmento no Estado reunindo natureza, fazendas históricas e experiências ligadas ao modo de vida no campo.
O Festival do Purunã foi idealizado por Ana Carolina Regattieri e Fábio Tomio, à frente do Rancho P&R (foto da capa), pelo empresário Israel Prochmann, especialista na criação de experiências ligadas ao turismo e ao desenvolvimento regional, e pela chef Bibiana Cini, responsável pela curadoria gastronômica. Juntos, eles desenvolveram um projeto que busca fortalecer o potencial turístico e econômico da região, transformando o inverno do Purunã em um convite para descobrir os sabores, os ingredientes e as histórias que ajudam a construir a identidade do Paraná.
“O Festival do Purunã, explica Ana Carolina, nasceu para mostrar que a gastronomia é capaz de conectar pessoas, fortalecer produtores e contar a história de um território. Mais do que servir refeições, queremos proporcionar experiências que permaneçam na memória de quem passar por aqui”.
A programação foi pensada para que o visitante vivencie o Purunã ao longo de todo o fim de semana.
A abertura, na noite de 24 de julho, será marcada pelo Jantar Confiança, uma experiência gastronômica em seis tempos preparada a oito mãos pelos chefs Bibiana Cini, Danilo Takigawa, Giovanni Vivan e Letícia Vilas Boas.
Nos dias 25 e 26 de julho, o Festival reúne aulas-show que destacam ingredientes, receitas e tradições da culinária paranaense. Entre os destaques está a apresentação de Giovana Smaka e Guilherme Ceschin, que levam ao público uma releitura do tradicional Pão no Bafo, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia do Estado. A programação contará com Vânia Krekniski, que apresentará receitas com Porco Moura, Varenyky e queijo de Witmarsum, Bernardo Fuck, com preparos à base de pescados e bottarga, além de Bibiana Cini, Giovanni Vivan, Danilo Takigawa e Daniel Machado, que compartilharão técnicas, ingredientes e histórias da cozinha regional.
Além da gastronomia, o Festival abre espaço para experiências ligadas ao bem-estar e à economia criativa. A programação inclui a vivência Wellness & Sound Bath, conduzida por Patricia Mabui, oficina de encadernação artesanal inspirada na técnica japonesa, ministrada por Carol Zapisnik, além de atividades de arte floral e decupagem conduzidas por Pati Regattieri.
O público poderá conhecer uma feira de produtores e empreendedores locais. Entre os expositores confirmados estão Bierwit Restaurante e Choperia, da Colônia Witmarsum, e Origem Comida Honesta, reforçando a proposta de valorizar ingredientes regionais, produção responsável e pequenos negócios que ajudam a fortalecer a economia local.
O evento também incorpora uma causa social ao abrir espaço para o Instituto para Cuidado do Fígado, o ICF, que promoverá ações de conscientização sobre doenças hepáticas e a importância da doação de órgãos, ampliando o propósito do festival para além da gastronomia.
A primeira edição conta com o patrocínio de Ford Barigui, DrogaVET e Casa Prates Imóveis. O evento recebe o apoio da Prefeitura de Balsa Nova, por meio da Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo, da Kakaowit Chocolates e da Chácara Maria Emília Orgânicos, além de outros parceiros que compartilham do propósito de fortalecer o turismo, a cultura e os produtores da região.
TURISMO: A bucólica São Luiz do Purunã
Os ingressos para o Festival do Purunã já estão disponíveis para compra antecipada no site oficial do evento. O acesso ao Festival custa R$ 40, com meia-entrada para estudantes, pessoas com 60 anos ou mais, professores e doadores de sangue. As aulas-show e oficinas têm vagas limitadas e ingressos individuais de R$ 90 por atividade. Já o Jantar Confiança, que abre a programação na sexta-feira, às 20h, é R$ 290 por pessoa, além de menu infantil para crianças de 5 a 11 anos. Como as experiências possuem capacidade reduzida, a organização recomenda que os ingressos sejam adquiridos antecipadamente.
Com informações da Rafaela Salomon Comunicação e Conceito Notícias
