Oito vídeos mostram a riqueza culinária do Brasil. O Ministério do Turismo (MTur) lançou vídeos sobre a gastronomia nos roteiros Experiências do Brasil Rural onde mostra as riquezas da culinária do campo no país e releituras de pratos típicos feitas pelos chefs Leo Coalhada e Zeca Amaral.
Os vídeos divulgados retratam a vasta culinária dos oito roteiros contemplados na 1ª edição do projeto Experiências do Brasil Rural:
Rota Amazônia Atlântica, no Pará. Assista o vídeo
Terra Mãe do Brasil, Seus Caminhos, Segredos e Sabores, na Bahia. Assista o vídeo
Agroturismo, no Espírito Santo. Assista o vídeo
Rota do Queijo Terroir Vertentes, em Minas Gerais. Assista o vídeo
Rota Gourmet das Terras Altas da Mantiqueira, em Minas Gerais. Assista o vídeo
Caminhos do Campo, em Santa Catarina. Assista o vídeo
Ferradura dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Assista o vídeo
Roteiro Farroupilha Colonial, no Rio Grande do Sul. Assista o vídeo
Os chefs envolvidos no Cozinha Show comemoram a chance de participar da iniciativa e incentivam a visualização dos vídeos. “Foi uma experiência fantástica viver a experiência no local e ver o Brasil de uma forma diferente, através da sua alimentação e dos seus insumos”, diz Leo Coalhada. Já Zeca Amaral testemunha que “a experiência que a gente teve toca com a emoção. Quando o turista é tocado pela emoção, ele se prende e não se esquece”.
Rota do Queijo Terroir Vertentes. Divulgação
Na primeira edição do projeto, os roteiros que produzem queijos, vinhos, cervejas e Frutos da Amazônia, contaram com orientações para estruturar destinos e empreendimentos da agricultura familiar e comercializar produtos e serviços. O trabalho, que deve ser replicado na nova edição (serão contemplados áreas do café, da cachaça, da farinha de mandioca e do mel), envolveu ações de diagnóstico, capacitação e formatação de vivências memoráveis nos destinos, que foram posteriormente validadas por equipes técnicas, além de apoio à promoção e à oferta das rotas.
O projeto é uma parceria entre o MTur, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e a Universidade Federal Fluminense (UFF) voltada ao desenvolvimento do turismo em áreas rurais. O Cozinha Show, também promovido conjuntamente pelo Ministério do Turismo e a instituição de ensino, divulga a gastronomia baseada na agricultura familiar, de forma a diversificar a oferta turística, gerar inclusão social, emprego e renda.
Fonte: Assessoria de Imprensa
