É como se fosse TOC (Transtorno Obsessivo-Compulsivo). Você recebe o cardápio do garçom, folheia as páginas, imagina os sabores dos pratos oferecidos, mas… pede o de sempre. É o que normalmente acontece no Ernesto Pizza & Pasta.
O TOC é uma doença grave que faz com a pessoa, em algumas situações, repita o mesmo comportamento diversas vezes. Exemplo: como conferir se a porta está realmente fechada, mesmo sabendo que você fechou.
No caso do Ernesto é a “compulsão” por pedir o Mignon com fettuccine ao molho grana padano. Esse prato é o mais pedido na rede de restaurantes do Grupo Dudu Sperandio.
Mignon com fettuccine ao molho grana padano. Foto: Jean Luiz Féder
Com 15 anos de operação – a primeira casa foi aberta em maio de 2011 – o Grupo tem hoje nove casas espalhadas por Curitiba:
- Ernesto Ristorante, o primeiro, na R. Myltho Anselmo da Silva, 1.483, nas Mercês
- Funiculare Pizzaria, ao lado do Ernesto Ristorante
- Ernesto Music Hall, restaurante com música ao vivo próximo à Ópera de Arame e Pedreira Paulo Leminski
- Osteria Lupita, R. Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 15 A, no centro
- Ernesto Country Club, que fica dentro do Graciosa Country Club
- Mercearia Avenida, que fica no ParkShopping Barigui
- Ernesto Pizza & Pasta, que conta com três unidades: no ParkShopping Barigui e no centro da cidade na R. Desembargador Ermelino de Leão, 46
Até aí, você somou oito.
Now Boarding conheceu o novo integrante da lista, o Ernesto Pizza e Pasta, na R. Dom Ático, 156, bairro Seminário.
A casa é ampla, a maior de todas, com capacidade para 150 clientes, e atende no cardápio os amantes de massas e pizzas italianas. Ah, mas o Mignon está lá. Aparece como segunda opção na seção de Prato Principal e com uma observação logo abaixo: “O mais pedido”.
E, mais uma vez, voltamos a provar o Mignon. E ele vale estar como o mais pedido. É saboroso, com a carne no ponto certo e o grana padano que dá o destaque ao prato. Custa R$ 129.
Mas vai um conselho, não faça como eu: resista, vença a tentação e vá para as massas ou pizzas. Nas massas, tem as opções do Fettuccine carbonara (R$ 89), o Fettuccine ao molho grana padano com camarões grelhados (R$ 149) e a Gramigna com linguiça Blumenau (R$ 85). Nas pizzas tem a indicação das mais pedidas (Margherita, Parma & Grana, Trufas Negras e Diavola, que variam de R$ 49 para pizza individual a R$ 149 a grande), a Portuguesa (R$ 57 e R$ 98) e a Romana (R$ 53 e R$ 95), entre outras.
Gramigna com linguiça Blumenau. Foto: Jean Luiz Féder
As três casas do Ernesto Pizza & Pasta contam com Menu Executivo servido das 11h30 às 15h que oferece como cortesia um couvert com escolha entre polentinha frita ou saladinha. Os pratos são: Peito de frango acompanhado de legumes (R$ 39,50), Polenta cremosa com ragu ossobuco, Frango Cordon Bleu acompanhado de fettuccine ao sugo, Risoto de carne seca com crispy de couve e gorgonzola e Strogonoff de frango acompanhado de arroz e batata palha, a R$ 45,90 cada um; um Parmegiana de carne com arroz e batata frita a R$ 55,90 e pratos a R$ 85,90 que são o Peixe do dia com legumes ou risoto de limão siciliano e o Entrecôte ao molho de mostarda e batata frita. Por R$ 9,90 duas sobremesas: Pudim de leite condensado da vovó café espresso.
Jean Luiz Féder, jornalista associado à Abrajet-PR (Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo – Paraná)
