A Viniep, Confraria de vinho do Instituto de Engenharia do Paraná (IEP), existe desde 26 de julho de 2017 e, na noite de primavera curitibana de 25 de setembro de 2026 realizou uma degustação com vinhos da vinícola catarinense Villaggio Bassetti no Salão Gourmet do 15º andar do prédio no centro de Curitiba, na Rua Emiliano Perneta.
Esta Confraria está unida há 9 anos, ainda com a participação de vários fundadores, mas sempre com as “portas abertas” para novos confrades
A degustação é um evento de descontração, alegria e aprendizado sobre vinhos e gastronomia.
Esta degustação foi conduzida pelo engenheiro químico José Eduardo (Dado) Pioli Bassetti, proprietário da Vinícola Villaggio Bassetti juntamente com seu irmão engenheiro agrônomo Marco Aurelio Pioli Bassetti. O engenheiro eletricista e presidente do IEP, Nelson Luiz Gomez, preparou três tipos de risotos (de beringela carne e nozes) para acompanhar os vinhos servidos.
A Villaggio Bassetti fica na Serra Catarinense em área geográfica com Indicação de procedência do INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial). A propriedade apresenta altitudes variando entre 1. 250 e 1.330 metros acima do nível do mar. Os vinhos já receberam mais de 25 prêmios sendo um internacional (França).
Em outubro de 2021 estive na Vinícola em São Joaquim e fiquei encantada com o local e os vinhos.
VINHOS: Os vinhos da Serra Catarinense
Nesta degustação no IEP foram servidos cinco vinhos, sendo quatro vinhos do Villaggio Bassetti e um espumante de entrada e com a sobremesa
Sauvignon Blanc
Este vinho, elaborado 100% com uvas Sauvignon Blanc pela Vinícola Villaggio Bassetti, em São Joaquim, apresenta cor amarelo com toque esverdeado, límpido.
O teor alcoólico é de 14%.
Os aromas são de maracujá com leve toque cítrico, lembrando lima,
Em boca é potente e mineral, com final persistente.
Harmoniza com carnes brancas e frutos do mar.
É um vinho delicioso.
GIO Syrah 2021
Este é elaborado 100% com uvas Syrah pela Villagio Bassetti também em São Joaquim.
O teor alcoólico é de 13,5%.
Apresenta coloração vermelho Borgonha.
Os aromas são de ameixa, cereja e chocolate.
Em boca é elegante, com taninos finos e com boa persistência.
Harmoniza com massa de molho vermelho, risoto de fungo porcini, queijos maturados, carne vermelha assada e cordeiro.
É um Syrah bem gastronômico que encanta pelos seus taninos redondos.
Bete Yang na Villaggio Bassetti em 2021.
Montepioli Cabernet Sauvignon e Merlot 2020
O Montepioli Cabernet Sauvignon e Merlot 2020 é elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot pela Villaggio Bassetti.
O teor alcoólico é de 12,5%.
Apresenta cor vermelho denso.
Os aromas são de frutas vermelhas e compota.
Em boca é potente e com final longo.
Harmoniza com pratos de massas e carnes.
Gostei muito deste vinho.
Roberto Sangiovese 2020
A Villagio Bassetti faz este vinho 100% com uvas Sangiovese.
O teor alcoólico é de 13,6%.
Apresenta cor vermelho intenso.
Os aromas são de frutas vermelhas maduras.
Em boca é potente e com boa persistência.
Harmoniza com massas, carnes vermelhas com molhos de média cremosidade.
Eu já conhecia este vinho e sempre gosto muito de degustá-lo. É um vinho que gosto de ter na minha adega.
Espumante espanhol Don Roman
Espumante espanhol elaborado pela Marqués de Tomares, na região de Penedes, com as uvas Macabeo, Parellada e Xarel-lo.
O teor alcoólico é de 11.5%.
Apresenta cor amarelo palha com leves tons dourados.
Os aromas são de frutas cítricas e brancas como pera e maçã.
Em boca é frutado, fresco, equilibrado e boa persistência.
Harmoniza com canapés, brusquetas, saladas, pratos grelhados de peixe, sushis e sashimis.
Tim tim !!!
Engenheiros Nelson Gomez, Dado Bassetti, Bete Yang e Marco Bassetti. Foto: Alan Fernandes/IEP
Bete Yang, é Engenheira Civil, formada em 1975 pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, é enófila desde 1996 quando visitou região vinícola de Stellenbosch na África do Sul. Fez cursos de vinhos em Curitiba, no Vale dos Vinhedos (RS), na Associação Brasileira de Sommeliers/RJ, em Rioja (Espanha) e na École du Vin de Saint-Émilion (França). Desde 2017 é membro do Viniep (Confraria de vinho do IEP- Instituto de Engenharia do Paraná). Visitou mais de 270 (duzentas e setenta) vinícolas na Europa, América do Norte e do Sul, África do Sul e Oceania.
Fotos: Alan Fernandes/IEP e internet
