O chef Paulo Novaes, Restaurante Sargento Garcia mostra o passo a passo da receita para fazer o Arroz dos Pescadores
Ingredientes
400 g de frutos do mar à sua escolha (camarões, lulas, polvo e marisco)
300 g arroz agulinha cozido
200 ml de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 envelope de tempero para paella
2 tomates picado
Q.B. sal
Q.B. pimenta
Modo de preparo
Saltei os frutos do mar com azeite, deixe dourar, acrescente a cebola e o alho, tomate, açafrão e incorpore o arroz, acerte o sal e finalize com salsa e cebolinha.
Essa receita do Arroz dos Pescadores serve de 2 a 3 pessoas
Publicado no Aeroporto Jornal – outubro-2016
