A Bodega Constantini resgatou as origens da paixão pelo vinho, que há mais de 100 anos iniciou o cultivo de uvas, em San Juan, ao Norte de Mendoza, Argentina.
O médico Constantino Roberto Costantini Frack, natural de San Juan, radicado em Curitiba desde o final dos anos 1970, sempre manteve viva a memória da infância no sítio do pai em Angaco. Em 1980, iniciou o cultivo de maçãs em Porto Amazonas, e, a partir dos anos 2000, começou a plantar mudas de uvas trazidas da Argentina. Ao unir sua experiência na fruticultura ao desejo de resgatar suas raízes, nasceu o embrião da Bodega Costantini.
Constantino Constantini é o segundo da esquerda para a direita e Alessandro Constantini, o quinto da esquerda para a direita; ambos com amigos apreciadores de vinho.
Os dois vinhos da primeira safra comercializada já obtiveram medalha de ouro no prestigiado concurso Vinalies 2024, na França.
As raízes são argentinas em terroir brasileiro de Porto Amazonas, Paraná, às margens do Rio Iguaçu.
A degustação de rótulos da reserva da família surgiu do interesse em conhecer esta curiosa história familiar.
Um convite especial da Bodega Constantini nos foi enviado para degustar alguns vinhos Reserva de Família no dia 28 de agosto de 2025 no Empório Angaco, em frente ao Hospital Cardiológico Constantini.
Os rótulos da Reserva Familiar podem ser adquiridos apenas no Empório Angaco, em Curitiba. Já os vinhos da linha comercial da Bodega Costantini, também são vendidos no Empório Angaco, no site da Bodega, na rede de Supermercados Festval, em Curitiba, em lojas especializadas e restaurantes.
Já havíamos participado de evento desta Bodega em 17 de junho de 2025 e apreciado outros bons vinhos que estão no mercado como o Blend Angaco Don Constantino e o delicioso Blend Angaco Enigma.
Na degustação Reserva de Família foram degustados quatro vinhos: Gringo Vecchio 2021, Angelica Frack Blend 2019, Angélica Frack Blend 2017 e Syrah 2014.
Eduardo Vivacqua, Bete Yang e Gabriel Cardenes.
Como entrada foi servida a famosa sidra de maçã da Bodega Constantini e, no final do jantar, servido um espumante Constantini para acompanhar as pizzas doces.
Para acompanhar os ótimos vinhos Reserva de Família foram servidos vários sabores de pizzas.
A apresentação dos vinhos bem como a história da Família Constantini foi feita pelo Alessandro Constantini.
O clima foi de confraternização entre os participantes com muita conversa e risos.
Gringo Vecchio 2021
Este vinho é elaborado com um Blend Secreto, com a presença de barricas francesas e americanas.
O teor alcoólico é de 13.5%.
Os aromas são complexos de frutas vermelhas maduras e especiarias.
Em boca é redondo, harmonioso, com taninos aveludados e boa acidez. O final médio mostra que é um vinho muito fácil de beber.
É um bom vinho para carnes vermelhas, cordeiro, risotos, tábuas de frios e queijos.
Angelica Frack Blend 2019
Este Blend de uvas Syrah, Cabernet Sauvignon e Tannat tem teor alcoólico de 13,5%
Apresenta cor vermelho rubi vivo.
É um vinho bem aromático que lembra frutas pretas como amoras e cassis, com toques de chocolate, café e tostado.
Em boca tem bom corpo, potência e final médio/ longo. Tem acidez vibrante.
Harmoniza com churrasco, carne de onça, queijos curados (parmesão e pecorino).
Vinho muito delicioso!
Angelica Frack Blend 2017
Este vinho é um blend de Syrah, Cabernet Sauvignon e Tannat, com uvas do vinhedo paranaense.
O teor alcoólico é de 13,5%.
Apresenta cor vermelho rubi com reflexos granada
Os aromas são de frutas vermelhas e pretas maduras como cereja e amoras, combinados com notas de pimenta preta e toques sutis de baunilha e coco.
Em boca é estruturado, com taninos macios. Reflete os aromas e tem final bem agradável.
Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos robustos e queijos de média cura.
Angaco Syrah 2014
Este Angaco é um vinho que tem teor alcoólico de 13%.
Apresenta cor vermelho granada.
Os aromas são complexos, lembrando frutas secas, especiarias como cravo e canela, com notas de couro e tabaco.
Em boca é potente, encorpado e estruturado, com taninos macios e redondos. O final é longo, com retrogosto bem agradável.
Harmoniza com carnes vermelhas de cocção longa, cordeiro assado, massas com ragu, queijos azuis ou bem maduros.
Vinho muito bom!
Tim tim!
Bete Yang, é Engenheira Civil, formada em 1975 pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, é enófila desde 1996 quando visitou região vinícola de Stellenbosch na África do Sul. Fez cursos de vinhos em Curitiba, no Vale dos Vinhedos (RS), na Associação Brasileira de Sommeliers/RJ, em Rioja (Espanha) e na Ecole du Vin de Saint-Émilion (França). Desde 2017 é membro do Viniep (Confraria de vinho do IEP- Instituto de Engenharia do Paraná). Visitou mais de 250 (duzentas e cinquenta) vinícolas na Europa, América do Norte e do Sul, África do Sul e Oceania.
Fotos: Bete Yang e internet
