Viniep comemora centenário do Instituto de Engenharia do Paraná degustando vinhos

A Viniep (Confraria de Vinho do Instituto de Engenharia do Paraná-IEP) existe desde 26 de julho de 2017 e em 26 de fevereiro de 2026 realizou a Degustação do Centenário do IEP no belo Salão Gourmet do 15º andar do prédio no centro de Curitiba, na R. Emiliano Perneta. O Instituto de Engenharia do Paraná foi fundado em 6 de fevereiro de 1926

A Degustação do Centenário foi um evento com um ótimo buffet (Cesar Oliveto Gastronomia), bons vinhos e boa conversa.

Inicialmente existe uma apresentação técnica dos vinhos degustados com suas descrições (visual, aroma, paladar, etc) e harmonização com os pratos servidos.

A apresentação foi feita pelo Presidente do IEP, engenheiro Nelson Luiz Gomez, e a Diretora de Apoio Sociocultural, Coordenadora da Viniep desde a fundação e colunista da Now Boarding, Bete Yang.

Foram servidos cinco vinhos, sendo quatro tintos com os antepastos, “finger foods” e um espumante com a sobremesa.

Brasileiro Casa Valduga Terroir 2022

Vinícola: Casa Valduga, Bento Gonçalves

Teor alcoólico: 13.5%

Uvas: Cabernet Sauvignon

Cor: Rubi Intenso

Aroma: Cassis, ameixa preta, amêndoas

Paladar: Corpo e taninos médios, persistente

Harmonização: Carnes vermelhas, queijos e massas

Chileno Perez Cruz Gran Reserva 2023

Vinícola: Perez Cruz, Vale do Maipo, Chile

Teor alcoólico: 14%

Uvas: Cabernet Sauvignon, 92%; Carménère, 4% e Petit Verdot, 4%

Cor: Vermelho Rubi

Aroma: Frutas vermelhas: cereja, framboesa e amora

Paladar: Intenso, acidez equilibrada, taninos redondos

Harmonização: Carnes, massas e queijos

Argentino Felino 2024

Vinícola: Cobos, Mendoza, Argentina

Teor alcoólico: 14,4%

Uva: Malbec

Cor: Púrpura com reflexos violáceos

Aroma: Frutas negras, rosa

Paladar: Corpo médio, taninos suculentos, persistente

Harmonização: Carne vermelha, massas, queijos

Este vinho agradou muito os Confrades nesta degustação

SAIBA MAIS: Os vinhos da Viña Cobos

Chileno Lapostolle Apalta 2021

Vinícola: Lapostolle, Vale do Colchagua, Chile

Teor alcoólico: 14,5%

Uvas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc e Syrah

Cor: Vermelho intenso

Aroma: Frutas vermelhas, especiarias

Paladar: Boa estrutura, taninos suculentos, final vivo

Harmonização: Carnes Grelhadas, massas e queijos

Este vinho obteve 93 pontos na Revista Adega. É delicioso!

Espumante Peterlongo Presence Brut

Vinícola: Peterlongo, Garibaldi, Rio Grande do Sul

Teor alcoólico: 12%

Uvas: Riesling itálico e Chardonnay

Cor: Amarelo dourado

Aroma: Frutas cítricas e mel

Paladar: Equilibrado com boa acidez e fresco, boa cremosidade, perlage fino e persistente

Harmonização: Entradas, risotos, frutos do mar, queijos e sobremesas

Presidente do IEP, Nelson Luiz Gomez.

Esta Confraria está unida há mais de oito anos, ainda com a participação de vários fundadores, mas sempre com as “portas abertas” para novos Confrades.

A degustação é um evento de descontração, alegria e aprendizado sobre vinhos e gastronomia.

Tim tim!

Bete Yang, é Engenheira Civil, formada em 1975 pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, é enófila desde 1996 quando visitou região vinícola de Stellenbosch na África do Sul. Fez cursos de vinhos em Curitiba, no Vale dos Vinhedos (RS), na Associação Brasileira de Sommeliers/RJ, em Rioja (Espanha) e na Ecole du Vin de Saint-Émilion (França). Desde 2017 é membro do Viniep (Confraria de vinho do IEP- Instituto de Engenharia do Paraná). Visitou mais de 270 (duzentas e setenta) vinícolas na Europa, América do Norte e do Sul, África do Sul e Oceania. 

Fotos: Alan Fernandes/IEP