900 m², três andares e mais de nove mil rótulos de pinga, aguardente, “marvada”, branquinha ou o nome que quiser dar. Este é o Templo da Cachaça que fica no bairro Uberaba, em Curitiba, espaço dedicado à segunda bebida mais consumida no Brasil.
O visitante do Templo da Cachaça vai encontrar acessórios e utensílios para bartenders profissionais e ainda para quem quer montar o próprio bar em casa. A curadoria da seção de artigos de coquetelaria é da mixologista Cissa Mariah, responsável também pelos drinks autorais do Drinkafé, um espaço logo na entrada para quem quer experimentar coquetéis à base de aguardente.
Entre as opções do cardápio está o Amora Limão, produzido com cachaça Trivisan, uma das marcas mais vendidas no Paraná até 2008 – quando a fábrica foi desativada. Em 2019, a bebida retornou ao mercado graças à recuperação da marca pela família Regui Brasil. Cissa explica que “a proposta é oferecer um ambiente para experimentar as cachaças vendidas na loja e suas várias possibilidades por meio de alguns dos drinks que preparei nessa carta especial. A caipirinha é o carro-chefe da cachaça, mas existem muitas outras combinações que podem surpreender o paladar até dos mais críticos”.
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Subindo até o mezanino, que tem vista para todo o local, é possível conferir uma outra surpresa do Templo da Cachaça: um ambiente preparado para cursos, workshops e palestras sobre o universo das bebidas.
Museu da Cachaça
Um túnel de 15 metros liga o segundo andar ao subsolo e promete ser uma das sensações do local. Ali é possível conferir a coleção particular do proprietário, Orlando Osmar Regis, dono da Rede Cachaçaria Regui Brasil, com mais de nove mil rótulos. A experiência é guiada pela própria família que mantém no espaço um alambique em miniatura para demonstrar todo o processo de produção da cachaça. Para completar o tour, os visitantes podem conhecer e experimentar a cana de açúcar direto de uma pequena plantação disponível no quintal.
“Eu sou um admirador da cachaça – diz Osmar – e quero que todas as pessoas tenham a oportunidade de compreender a beleza desse universo, a variedade, o quanto isso contribui para a economia do país, as diferentes produções em vários Estados brasileiros, a história. Minha coleção não está à venda, mas pode ser compartilhada por meio da experiência que o Templo da Cachaça proporciona a partir de agora”.
As visitas podem ser feitas de terça a sábado, mas precisam ser agendadas no (41)99972-5055.
Com apoio DePropósito Comunicação de Causas
