Um pizza bar descolado, com happy hours e cardápio com experiências gastronômicas. O Rock me Mamma, no bairro Bigorrilho, em Curitiba, tem espaços diferenciados, um bar central e, ao fundo, uma ilha com o forno, de onde saem as pizzas napolitanas. Os salões centrais contam com um ambiente integrado onde um longo e confortável sofá creme em couro capitonê completa perfeitamente o espaço. E, como está acontecendo em restaurantes e bares, espaços instagramáveis fazem parte da decoração, além de banheiros temáticos e coloridos.
Com nome inspirado num trecho de uma música country norte-americana, a Wagon Wheel, de Darius Rucker, o Rock me Mamma surgiu a partir das experiências dos sócio Andrei Rodacki e Pricila Franceschi, também chef da casa, “de lugares, que em muitas conversas descontraídas surgiam como o ideal que nós buscávamos e não encontravam na cidade. E foi juntando as experiências vividas pelo Andrei em seus momentos de lazer mais a experiência como empresário com a minha experiência dentro das cozinhas e formação de menus que decidimos empreender”, conta Pricila.
O happy hour é um dos pontos altos da casa e oferece um cardápio exclusivo com preços diferenciados para esse momento do dia – de terça a sexta das 18h às 20h. Momento no qual podem ser degustados drinques clássicos e icônicos como Dry Martini ou Cosmopolitan, além de uma carta autoral. Se a opção é por vinho, o pizza bar tem parceria com a importadora Porto a Porto.
No menu servido no happy hour tem batatas bravas com sour cream e páprica defumada, tulipas de frango ao molho BBQ artesanal da casa, coxinha de frango com creme de Catupiry e bolinhas de muçarela acompanhadas de molho de melaço, gengibre e Sriracha.
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Já para as entradas, destaque para Pizzeta, temperado com azeite de ervas, sal rosa e queijo Grana Padano; Steak Tartare, acompanhado de nossa massa crocante e quentinha, Pastéis de Brie com geleia de pimentões adocicados da chef; Bolinhos de Carne Seca com Queijo da Canastra, servidos com molho Campana; Porção com 3 Burratas com Tomates Confitados coberta por molho pesto genovês e massa crocante ao sal rosa; Dadinhos de Tapioca com bacon defumado e geleia de abacaxi com pimenta Dedo de Moça, além de saladas.
No menu principal, 18 opções além dos sabores tradicionais, Mozzarella, Caprese, Margherita, Calabresa, figuram receitas exclusivas assinadas pela chef Pricila, entre elas destaque para a Pizza Lusa Lux (molho de tomate, mozzarella, prosciutto, cebola, ovo e tapenade de azeitonas roxas); Pizza Pepperoni (molho de tomate, mozzarella e pepperoni); Pizza Zucchini (molho de tomate, mozzarella, abobrinhas grelhadas e sementes de girassol); Pizza Brie e Abricot (molho de tomate, presunto di Parma, Brie e damascos); Pizza Burrata (molho de tomate, burrata, pesto genovês, tomatinhos confitados e rúcula). Todas as pizzas, que são individuais, podem ser feitas na versão Lac Free, basta pedir.
No cardápio, também, pizzas doces.
O Rock me Mamma e suas pizzas napolitanas funciona de terça a sábado das 18h à meia-noite.
Com apoio RS Comunicação
