Não sou muito de mato. Quando recebi o convite do Sebrae para conhecer Prudentópolis, fiquei com um pé atrás. Pensei nos mosquitos, na lama e na água gelada do rio. Mas aceitei o desafio, coloquei um par de tênis e roupas leves e confortáveis na mala e fui à descoberta da terra das cachoeiras gigantes. Deixei de lado o salto alto e dos passeios pautados por compras e encarei uma aventura bem diferente das viagens que costumo fazer. E olha… Que delícia!
Prudentópolis é uma cidadezinha pacata localizada a aproximadamente 200 km de distância de Curitiba. Uma pérola escondida no interior do Paraná. A começar pela rica cultura ucraniana, importada da Europa pelas famílias que colonizaram a região. As ruas são coloridas pelas casas que prezam a nostalgia da arquitetura típica, os restaurantes servem a gastronomia ucraniana e as tradições são ministradas aos jovens, embora nem todos as dominem com exemplar propriedade.
Os costumes ucranianos compõem a alma do município, traduzidos na dança do Grupo Foclórico Vesselka, na delicadeza do artesanato e na preservação do alfabeto e da língua – há quem sequer fale o português! A população prudentopolitana claramente compreende que manter a língua viva na região é o primeiro passo para que as raízes da cultura não se dissolvam.
Artesanato
As matruskas ou matrioskas eu já conhecia. São as bonecas de madeira ocas que se encaixam uma dentro da outra. Herdei algumas da minha avó, e completei a coleção nessa viagem. Elas simbolizam a família e são sempre pintadas à mão e com cores vibrantes. Aliás, as cores fortes são uma marca forte da cultura ucraniana, que se faz presente nas delicadas pêssankas, aqueles ovos também pintados à mão. Engana-se quem pensa que as pinturas são feitas arbitrariamente, no ritmo da inspiração da artista: em todo o artesanato típico, cada desenho representa um significado. Esta simbologia é explicada nas lojas de souvenir.
Prudentópolis sedia, dentro do Museu do Milênio, a “Cooperativa Ucraíno-Brasileira de Artesanato Prudentópolis Ltda”, formada por mais de cem bordadeiras que fazem um trabalho bastante característico. Fiquei encantada por um tecido bordado com o alfabeto ucraniano e pedi para que uma das moças o lesse em voz alta. Ela recitou um Pai Nosso, espelho de um povo extremamente católico. O museu, que tem como curadora a cuidadosa e atenciosa Sra. Meroslava, expõe peças e documentos que resgatam a memória da colonização.
Natureza amiga
O que me atraiu na viagem foi o turismo de aventura. Eu não tinha contato intenso com a natureza desde os acampamentos de férias do ensino fundamental. A zona rural de Prudentópolis sedia inúmeras cachoeiras, das quais várias têm altura superior a 100 metros. Não é à toa que o município é apelidado de “terra das cachoeiras gigantes”. Pudera! Foi abençoado com um relevo bastante desnivelado, e é dono de hectares ainda desconhecidos. Ou seja: além das cachoeiras ofertadas pelos roteiros turísticos, deve haver outras ainda desconhecidas.
Visitei o alto de uma cachoeira de 217 metros, com vista para uma irmã gêmea logo à frente. Dá para ter noção do que é isso? Um cânion com dois véus de noiva escondido nas entranhas do estado das araucárias! A sensação de observar a natureza naquele mirante de pedra foi de liberdade e desapego total da vida urbana. Eu passaria o dia todo observando aquele cenário… O horizonte se perde de vista com a trilha sonora do relaxante som das águas, misturando o verde das folhas com o azul do céu. É inebriante!
Esta cachoeira tem acesso fácil, e é um dos passeios ofertados pela Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN) Ninho do Corvo, administrada pelo proprietário Márcio Canto de Miranda – um aventureiro de carteirinha. A primeira parte do trajeto é feita numa Land Rover 4×4, e o restante é percorrido a pé. Um trecho tranquilo de caminhar e com poucos desníveis. Mal chega a tirar o fôlego de uma pessoa sedentária. Se o fôlego acaba, é só mais tarde, com os suspiros arrancados pela paisagem bucólica do destino final deste passeio.
Ninho do Corvo
A RPPN Ninho do Corvo é a minha sugestão para um fim de semana em Prudentópolis, com ótima estrutura para hospedar pequenos grupos. As acomodações podem ser feitas em quartos ou no camping, e incluem banheiros e área para refeições. Após a visita à cachoeira de 217 metros, há passeios para pessoas mais ou menos aventureiras (de caminhadas à canionismo). Basta escolher o nível de dificuldade e utilizar os equipamentos de segurança oferecidos pelo local. Se você for ciclista, leve sua bike para acompanhar o Márcio num cicloturismo.
Lá na Ninho do Corvo há duas tirolesas. A maior e mais impressionante leva o nome de Corvolesa, e percorre 140 metros descendo o Cânion do Rio Barra Bonita e passando por dentro de uma cachoeira. Esta proporciona uma vista incrível. E também roupas molhadas e uma deliciosa dose de adrenalina. A outra tirolesa tem 100 metros de extensão e sobrevoa o vale do Corvo, durante cerca de 15 segundos. É bem light, e a minha dica é utilizá-la como um aquecimento para a Corvolesa.
Além das tirolesas, existe a Rapelesa, um rapel guiado de 70 metros de altura que cruza o Cânion do Rio Barra Bonita. Como esta atividade não exige muito esforço e tem um nível de dificuldade baixo, é bacana para quem não é familiarizado com a prática de rapel.
Krakóvia
A gastronomia ucraniana mistura elementos das cozinhas oriental e ocidental, e é rica em sabores agridoces. A culinária abrange o kutiá, um pudim feito de trigo, o korovai, um pão doce servido em casamentos e a sopa de beterraba. Um prato que eu já conhecia e agrada muito ao meu paladar é o perogue (perohê ou varênik), uma espécie de pastel cozido recheado com batata e ricota ou requeijão e servido com molho.
Minha surpresa foi conhecer a história da krakóvia, uma saborosa variação da mortadela que eu atribuía a origem estrangeira, muito possivelmente por levar o nome da cidade polonesa. Descobri que esta confusão é bastante comum ao conhecer, em
Prudentópolis, a casa de carnes que criou a iguaria. A Casa de Carnes Alvorada desenvolveu este produto na década de 1970, para agradar ao gosto exigente de um freguês que era dono de uma churrascaria da região. A krakóvia é fabricada artesanalmente com carne suína defumada, alho, sal e pimenta.
Daniella Bittencourt Féder
A viagem foi um convite do Sebrae-PR e Cooperativa Paranaense de Turismo.
Matéria publicada no Aeroporto Jornal em março de 2013
Prudentópolis, the land of giant waterfalls
Daniella Bittencourt Féder
LI’m not much of a nature person. When I received the invitation from Sebrae to meet Prudentópolis, I was on the back foot. I thought about mosquitoes, mud and freezing water of the river. But I accepted the challenge, put a pair of sneakers and light and comfortable clothes in the suitcase and went to explore the land of giant waterfalls. I put aside the high heels and guided tours for shopping and faced a very different adventure from the trips I usually do. I gotta say… What a delight!
Prudentópolis is a quiet town located approximately 200 miles from Curitiba. A pearl hidden in the interior of Paraná. Starting with the rich Ukrainian culture, imported from Europe by families who colonized the region. The streets are colorful with houses that cherish the nostalgia of typical architecture, the restaurants serve Ukrainian cuisine and traditions are taught to young people, although not all master them with exemplary property.
Ukrainian customs comprise the soul of the city, translated in the dance of the Folkloric Group Vesselka, the delicacy of the craft and the preservation of the language and alphabet – some even don´t speak Portuguese! The local population clearly understands that keeping the language alive in the region is the first step so that the roots of culture does not dissolve.
Handicraft
The matruskas or matrioskas I already knew. They are hollow wooden dolls that fit one inside the other. I inherited some of my grandmother, and I completed the collection on this trip. They symbolize the Family and are always hand-painted in vibrant colors. Moreover, the strong colors are a strong brand of Ukrainian culture, which is present
in the delicate pêssankas, those eggs also hand painted. It’s a mistake to think that the paintings are made arbitrarily, at the rhythm of the artist’s inspiration: in all traditional crafts, each drawing represents a meaning. This symbolism is explained in the souvenir shops.
Prudentópolis hosts within the Millennium Museum, the “Cooperative Ucraíno-Brazilian Crafts Prudentópolis Limited”, formed by more than one hundred embroiderers doing a quite characteristic work. I was enchanted
by a cloth embroidered with the Ukrainian alphabet and I asked one of the girls read it aloud. She recited the Our Father, mirror of an extremely Catholic people. The museum, whose careful and attentive curator is Ms.
Meroslava, exposes pieces and documents that redeem the memory of colonization.
Nature friend
What attracted me was the trip adventure tourism. I hadn’t been in this intense contact with nature since the summer camps of elementary school. The rural Prudentópolis hosts numerous waterfalls, many of which are taller than 100 meters high. No wonder that the city is nicknamed “land of giants waterfalls”. For a good reason: It was blessed with a very uneven relief, and owns hectares still unknown. Beyond the tendered waterfalls tours, there must be others yet unknown.
I visited the top of a 217 meters high waterfall, overlooking a twin sister just ahead. Can you get a sense of what is it?A canyon with two bridal veils hidden in the bowels of the state of the pines! The sensation of observing nature from the stone gazebo was freedom and total detachment of urban life. I’d spend all day watching that scene… The horizon disappears under the soundtrack of a relaxing sound of water, mixing the green leaves with the blue sky. It’s a heady experience!
This waterfall is easily accessible, one of the tours offered by Private Reserve of Natural Heritage (PRNP) Ninho do Corvo (Crow’s Nest), run by owner Márcio Canto de Miranda – a dedicated fan of adventure. The first part of the journey is made in a Land Rover 4×4, and the rest is traversed on foot. A quiet stretch of walking and with few
gaps. Barely takes the breath of a sedentary person. If the breath ends, it is only later, with the sighs drew by the bucolic landscape of the final destination in this tour.
The Crow’s Nest RPPN is my suggestion for a weekend in Prudentópolis, with great structure to host small groups. The accommodations can be made in rooms or camping, including bathrooms and dining area. After visiting the waterfall of 217 meters high, there are tours to people more or less adventurous (hiking to canyoneering). Simply choose the difficulty level and use the safety equipment provided by the site. If you are a cyclist, take your bike to accompany a tour with Márcio.
There are two Tyrolean in the Crow’s Nest. The largest and most impressive is called Corvolesa, and travels 140 meters down the Canyon of Rio Bonita passing inside a waterfall. This provides an incredible view and also wet clothes and a delicious dose of adrenaline. The other zipline is 100 meters long and passes through the valley of the
Crow, for about 15 seconds. It’s very smooth, and my tip is to use it as a warm up for the Corvolesa.
Besides the Tyrolean, there is the Rapelesaa guided rappel 70 meters high that crosses the Rio Bonita Canyon. As this activity does not require much effort and has a low level of difficulty, it is nice for those who are not familiar with the practice of abseiling.
Krakóvia
The Ukrainian cuisine blends elements of Eastern and Western cuisines, and is rich with bittersweet flavors. The cuisine contains the Kutia, a pudding made from wheat, korovai, sweet bread served at weddings and beet soup. A dish that I already knew that is very pleasing to my palate is the pirogue (perohê or Varenik), a kind of a baked potato pastry stuffed with ricotta or cottage cheese and served with sauce.
My surprise was to learn the history of krakóvia, a tasty variation of mortadela that I attributed to foreign origin, possibly because they carry the name of the Polish city. I found that this confusion is quite common to hear until I met the house that created this meat delicacy. The Casa de Carnes Alvorada has developed this product in the 1970s to please the discerning taste of a customer who owned a steakhouse in the area. The krakóvia is hand made with smoked pork, garlic, salt and pepper.
The trip was an invitation from the Sebrae-PR and Paranaense Cooperative of Tourism.
Prudentópolis, la tierra de las cascadas gigantes
Daniella Bittencourt Féder
No soy una persona muy natural. Cuando recibí la invitación de Sebrae para conocer a Prudentópolis, estaba a la defensiva. Pensé en los mosquitos, el barro y el agua helada del río. Pero acepté el desafío, metí un par de zapatillas y ropa ligera y cómoda en la maleta y me fui a explorar la tierra de las cascadas gigantes. Dejé de lado los tacones y las visitas guiadas para ir de compras y me enfrenté a una aventura muy diferente a los viajes que suelo hacer. Debo decir … ¡Qué delicia!
Prudentópolis es un pueblo tranquilo ubicado aproximadamente a 200 millas de Curitiba. Una perla escondida en el interior de Paraná. Empezando por la rica cultura ucraniana, importada de Europa por familias que colonizaron la región. Las calles son coloridas con casas que acarician la nostalgia de la arquitectura típica, los restaurantes sirven cocina ucraniana y las tradiciones se enseñan a los jóvenes, aunque no todos las dominan con una propiedad ejemplar.
Las costumbres ucranianas comprenden el alma de la ciudad, traducida en la danza del Grupo Folklórico Vesselka, la delicadeza del oficio y la preservación del idioma y el alfabeto, ¡algunos ni siquiera hablan portugués! La población local entiende claramente que mantener vivo el idioma en la región es el primer paso para que las raíces de la cultura no se disuelvan.
Artesanía
Las matruskas o matrioskas ya las conocía. Son muñecos de madera huecos que encajan unos dentro de otros. Heredé algo de mi abuela y completé la colección en este viaje. Simbolizan a la Familia y siempre están pintados a mano en colores vibrantes. Además, los colores fuertes son una marca fuerte de la cultura ucraniana, que está presente
en los delicados pêssankas, esos huevos también pintados a mano. Es un error pensar que los cuadros están hechos de forma arbitraria, al ritmo de la inspiración del artista: en toda artesanía tradicional, cada dibujo representa un significado. Este simbolismo se explica en las tiendas de souvenirs.
Prudentópolis alberga dentro del Museo del Milenio, la “Cooperativa Ucraíno-Brasileña de Artesanía Prudentópolis Limitada”, formada por más de un centenar de bordadores que realizan un trabajo bastante característico. Estaba encantado con una tela bordada con el alfabeto ucraniano y le pedí a una de las chicas que lo leyera en voz alta. Recitó el Padre Nuestro, espejo de un pueblo extremadamente católico. El museo, cuya cuidadosa y atenta curadora es la Sra. Meroslava, expone piezas y documentos que rescatan la memoria de la colonización.
Amigo de la naturaleza
Lo que me atrajo fue el viaje de turismo aventura. No había estado en este contacto intenso con la naturaleza desde los campamentos de verano de la escuela primaria. La zona rural de Prudentópolis alberga numerosas cascadas, muchas de las cuales superan los 100 metros de altura. No es de extrañar que la ciudad sea apodada “tierra de cascadas gigantes”. Por una buena razón: fue bendecida con un relieve muy desigual, y posee hectáreas aún desconocidas. Más allá de los tours de cascadas licitados, debe haber otros aún desconocidos.
Visité la cima de una cascada de 217 metros de altura, con vistas a una hermana gemela que se encuentra al frente. ¿Puedes hacerte una idea de qué es? ¡Un cañón con dos velos de novia escondidos en las entrañas del estado de los pinos! La sensación de observar la naturaleza desde la glorieta de piedra fue la libertad y el desprendimiento total de la vida urbana. Me pasaba todo el día viendo esa escena … El horizonte desaparece bajo la banda sonora de un relajante sonido del agua, mezclando las hojas verdes con el cielo azul. ¡Es una experiencia embriagadora!
Esta cascada es de fácil acceso, uno de los recorridos que ofrece la Reserva Privada de Patrimonio Natural (PRNP) Ninho do Corvo (Nido de cuervo), dirigido por el propietario Márcio Canto de Miranda, un fanático de la aventura. La primera parte del trayecto se realiza en un Land Rover 4×4 y el resto se recorre a pie. Un tramo tranquilo de caminata y con pocos brechas. Apenas toma el aliento de una persona sedentaria. Si el aliento se acaba, es solo más tarde, con los suspiros dibujados por el paisaje bucólico del destino final de este recorrido.
Crow’s Nest RPPN es mi sugerencia para un fin de semana en Prudentópolis, con una gran estructura para albergar grupos pequeños. Las acomodaciones se pueden realizar en habitaciones o camping, incluyendo baños y área de comedor. Luego de visitar la cascada de 217 metros de altura, se realizan recorridos para personas más o menos aventureras (caminatas a barranquismo). Simplemente elija el nivel de dificultad y use el equipo de seguridad provisto por el sitio. Si eres ciclista, lleva tu bicicleta para acompañar un recorrido con Márcio.
Hay dos tiroleses en Crow’s Nest. El más grande e impresionante se llama Corvolesa, y recorre 140 metros por el Cañón del Río Bonita pasando dentro de una cascada. Esto proporciona una vista increíble y también ropa mojada y una deliciosa dosis de adrenalina. La otra tirolesa tiene 100 metros de largo y pasa por el valle del Cuervo, durante unos 15 segundos. Es muy suave y mi consejo es usarlo como calentamiento para la Corvolesa.
Además del tirolés, está el rapel guiado Rapelesaa de 70 metros de altura que cruza el Cañón del Río Bonita. Como esta actividad no requiere mucho esfuerzo y tiene un bajo nivel de dificultad, es agradable para quienes no están familiarizados con la práctica del rappel.
Hay dos tiroleses en Crow’s Nest. El más grande e impresionante se llama Corvolesa, y recorre 140 metros por el Cañón del Río Bonita pasando dentro de una cascada. Esto proporciona una vista increíble y también ropa mojada y una deliciosa dosis de adrenalina. La otra tirolesa tiene 100 metros de largo y pasa por el valle del Cuervo, durante unos 15 segundos. Es muy suave y mi consejo es usarlo como calentamiento para la Corvolesa.
Además del tirolés, está el rapel guiado Rapelesaa de 70 metros de altura que cruza el Cañón del Río Bonita. Como esta actividad no requiere mucho esfuerzo y tiene un bajo nivel de dificultad, es agradable para quienes no están familiarizados con la práctica del rappel.
Cracovia
La cocina ucraniana combina elementos de las cocinas oriental y occidental, y es rica en sabores agridulces. La cocina contiene el Kutia, un pudín hecho de trigo, korovai, pan dulce que se sirve en las bodas y sopa de remolacha. Un plato que ya sabía y que me gusta mucho es la piragua (perohê o Varenik), una especie de pasta de patatas al horno rellena de ricotta o requesón y servida con salsa.
Mi sorpresa fue conocer la historia de Cracovia, una sabrosa variación de la mortadela que atribuí al origen extranjero, posiblemente porque llevan el nombre de la ciudad polaca. Descubrí que esta confusión es bastante común de escuchar hasta que conocí a la casa que creó este manjar de carne. La Casa de Carnes Alvorada ha desarrollado este producto en la década de 1970 para complacer el gusto exigente de un cliente propietario de un asador en la zona. La cracovia se elabora a mano con carne de cerdo ahumada, ajo, sal y pimienta.
El viaje fue una invitación de la Cooperativa de Turismo Sebrae-PR y Paranaense.
