No bairro Juvevê, em Curitiba, na R. Rocha Pombo, 243, o Italy Caffé Juvevê é uma cantina italiana que tem no cardápio massas frescas, galeto, pizzas em pedaços ou redondas, sanduíches, doces, sorvetes, cafés, soda italiana e sucos entre outras opções.
Comandado pelo chef Vinicius Cossia, que teve formação no Centro Europeu, e que tem como sócios os proprietários dos restaurantes Kan e Porcini Trattoria, o Italy Caffé tem a proposta de oferecer comida da nona a preço acessível
Foi pela parceria do Centro Europeu com a Culinary Arts Academy que Vinicius foi estudar na Suíça onde se formou em Artes Culinárias pela Cezar Ritz. Na Europa, estagiou no Jeu de L’Arc e em seguida foi trabalhar em Portugal no The Ritz do Carlton Penha Longa Resort, atuando nos restaurantes do complexo, inclusive no Lab by Sérgio Argola, que tem estrela Michelin. No retorno a Curitiba trabalhou como personal chef até abrir seu restaurante.
O Italy Caffé Juvevê funciona de segunda a sábado, das 11h às 23h e aos domingos, das 11h às 17h.
Fonte: Assessoria de Imprensa
