A Bodegas Arzuaga, que visitei, fica em Valladolid, na Denominação de Origem de Ribera del Duero, Espanha.
Esta Bodega está cercada por uma flora composta de pinheiros, carvalhos e zimbros, além de uma fauna formada por javalis e cervos.
A propriedade tem 1,4 mil hectares, sendo 210 de vinhedos.
No início dos anos 1990, Florentino Arzuaga comprou a propriedade, começou a plantação das videiras, a construção da Bodega e a elaboração dos vinhos.
A Bodegas Arzuaga tem restaurantes, hotel anexo, além de uma arquitetura diferenciada.
Atravessei corredores decorados com garrafas de vinhos até chegar à sala de degustação com ampla vista para os vinhedos.
Corredor com garrafas de vinhos.
O restaurante.
Sala de degustação.
O sommelier que nos guiou na visita, projetou a história da Bodega nos tanques de concreto de vinho. Ficou muito bonito!
Projeção de vídeo no tanque de concreto.
A degustação foi feita com comidas deliciosas. E constou dos seguintes vinhos:
Champagne francesa Philipponnat Royal Reserve
A degustação começou com esta deliciosa champagne francesa servida com um petisco dentro da bonequinha russa de madeira, as conhecidas matrioscas. É uma parceria com a Bodega Arzuaga.
O terroir de Mareuil-Sur-Ay, com predominância de Pinot Noir, oferece um equilíbrio entre estrutura e final longo. De 20% e 30% desta champagne envelhecem em barricas pelo método Solera para que os vinhos mais antigos não percam sua frescura.
O nome Royal reserva refere-se aos antepassados da família Philipponnat, proprietários de vinhas, comerciantes de vinho e enólogos que serviram a Luiz XIV, o Rei Sol, e aos magistrados e presidentes da cidade de Ay.
Petisco servido dentro da bonequinha.
Branco Fand.Oro Chardonnay 2023
Este refrescante vinho apresenta cor amarelo palha, brilhante. O teor alcoólico é de 13,5%.
O aroma é intenso e complexo de frutas tropicais frescas, com toques de manteiga e pão tostado.
Em boca reflete o aroma. É um vinho muito agradável.
Tinto Arzuaga Reserva Especial 2019
Este vinho é elaborado com 93% de uvas Tempranillo e 7% de uvas Cabernet Sauvignon na Bodega Arzuaga Navarro.
Apresenta cor cereja com matizes violáceos. O teor alcoólico é de 14,8%.
Tem aroma frutado com toques de tabaco e caramelo.
Em boca é cremoso, untuoso e delicioso.
Tinto Arzuaga Gran Reserva 2019
Vinho elaborado com 98% de uvas Tempranillo e 2% com uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Albillo Mayor.
Apresenta cor vermelho rubi brilhante. O teor alcoólico é de 15,2%.
O aroma é de fruta madura, compota, com toques de tabaco.
Em boca tem uma frescura não usual por se tratar de um vinho longevo. O retrogosto apresenta toques balsâmicos.
É um vinho muito bom.
A experiência na Bodega Arzuaga foi excelente com vinhos e comidas saborosas, em uma atmosfera agradável.
Tim tim!
Bete Yang, é Engenheira Civil, formada em 1975 pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, é enófila desde 1996 quando visitou região vinícola de Stellenbosch na África do Sul. Fez cursos de vinhos em Curitiba, no Vale dos Vinhedos (RS), na Associação Brasileira de Sommeliers/RJ, em Rioja (Espanha) e na Ecole du Vin de Saint-Émilion (França). Desde 2017 é membro do Viniep (Confraria de vinho do IEP- Instituto de Engenharia do Paraná). Visitou mais de 200 (duzentas) vinícolas na Europa, América do Norte e do Sul, África do Sul e Oceania.
Parabéns Bete, mais um ótimo texto sobre vinho espanhol.