Saiu a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. A 37ª relação The World’s 50 Best Restaurants 2024 aparece com dois restaurantes brasileiros entre os melhores. De São Paulo, A Casa do Porco é o 27º no ranking e do Rio de Janeiro, Oteque ocupa a 37ª da lista. No The Best 2024 estão selecionados restaurante dos cinco continentes e 26 territórios.
A Casa do Porco
Com decoração peculiar, A Casa do Porco (foto que abre a matéria) é comandada pelos co-chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres e fica no coração do centro de São Paulo.
Ele oferece um menu à la carte e degustação que utiliza todas as partes do animal. Você encontra uma diversidade de opções no cardápio, desde uma seleção artesanal de charcutaria até mandioca crocante e porco assado, além do tradicional sanduíche de mortadela com emulsão de agrião e tártaro de porco.
Oteque
Localizado no badalado bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro, o Oteque, do chef Alberto Landgraf, é um templo brasileiro de frutos do mar.
O espaço acolhedor e elegante incentiva os visitantes a relaxarem e saborear um menu de degustação minimalista e sofisticado, onde os ingredientes frescos são a estrela do espetáculo.
Pratos como sardinha em conserva com foie gras cru e brioche; suculenta ostra cozida no vapor com pele de porco e caldo de espinha de porco e, para a sobremesa sorvete cru de castanha do Brasil impressionam os convidados.
Confira a lista dos 50 melhores clicando aqui.
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Michelin
Outra lista que destaca a culinária brasileira é o Guia Michelin. Concentrado nas cidades de Rio de Janeiro e São Paulo, a publicação lista 25 restaurantes da categoria “Bons e Baratos”.
Dentre os destaques da categoria chamada Bib Gourmand, que traz locais de boa qualidade e bom preço, estão os paulistas A Baianeira, Capim Santo, Cora, Cuia, Mocotó Vila Leopoldina e os cariocas Brota, Sult, Lasai, Mee e, de novo, o Oteque.
Pratos típicos
Em fevereiro deste ano o Guia Viajar Melhor elegeu os 10 melhores pratos típicos brasileiros e, claro, a Feijoada, foi a campeã da lista.
O levantamento reuniu as iguarias mais votadas e criou um ranking com os 10 melhores pratos típicos do país.
Entre os mais votados, a feijoada alcançou a primeira posição com um total de 568 votos, sendo 26,4% das respostas. Em segundo lugar ficou o churrasco, com 379 votos e, completando o top 3, o tradicional arroz com feijão, escolhido por 321 turistas que participaram da pesquisa.
Cláudia Bispo, Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo
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