A Confraria de Vinho (Viniep) do Instituto de Engenharia do Paraná (IEP) vai completar oito anos no próximo dia 26 de julho. Ela congrega pessoas que apreciam vinhos e boa gastronomia e promoveu, em fevereiro, a Degustação de Verão no belo Salão Gourmet do 15º andar do prédio do IEP no centro de Curitiba, à R. Emiliano Perneta.
A degustação da Confraria obedece a um planejamento e orçamento previamente aprovado pela Diretoria do IEP de forma que o evento seja simples, mas com qualidade.
A Degustação de Verão foi um evento com um ótimo buffet (Cesar Oliveto gastronomia), bons vinhos, boa conversa e risos. Sempre existe uma apresentação técnica dos vinhos degustados, com suas descrições (visual, aroma, paladar etc) e harmonização com os pratos servidos.
Nesta degustação a apresentação foi feita pela Diretoria de Apoio Sociocultural do Instituto, cargo que ocupo no IEP.
Apresentação da Degustação de Verão.
Foram servidos cinco vinhos, sendo dois vinhos brancos com antepastos, dois vinhos tintos com finger foods e um espumante com sobremesa
Húngaro branco Tűzkő Riesling 2022
Vinícola: Tűzkő
Teor alcoólico: 13%
Uvas: Riesling
Cor: Amarelo palha
Aroma: Frutas cítricas
Paladar: Fresco, equilibrado, com final prolongado
Harmonização: Frutos do mar, salmão, carne de porco, cogumelos e embutidos
Este vinho foi muito apreciado pelos Confrades e Confreiras. Não é por acaso que tem a chancela do grupo Antinori.
Brasileiro branco Miolo Trebbiano Wild
Vinícola: Miolo – Campanha gaúcha
Teor alcoólico: 14%
Uvas: Trebbiano
Cor: Amarelo claro, traços esverdeados
Aroma: Flores brancas, ameixa amarela, mineral
Paladar: Fresco, volume de boca, agradável
Harmonização: Peixes, pizza, canapés, queijos
Francês tinto Rendez Vous Pinot Noir 2022
Este rótulo também é conhecido por “vinho do galinho”.
Vinícola: Premier Rendez Vous – Languedoc-Roussillon
Teor alcoólico: 13%
Uva: Pinot Noir
Cor: Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas
Paladar: Frutado, fresco, taninos refinados
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molhos condimentados
Argentino tinto Clos de Los Siete 2021
Vinícola: Clos de los Siete
Teor alcoólico: 14%
Uvas: Merlot, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Cor: Rubi
Aroma: Amora, mirtilo, toques florais de violeta
Paladar: Encorpado, taninos presentes, boa persistência
Harmonização: Assado de tira, cordeiro, file mignon
Este vinho tem a assinatura do renomado Michel Rolland
Espumante português Da Pipa Blanc de Blancs
Vinícola: Adega de Cantanhede
Teor alcoólico: 12,5%
Uvas: Bical e Arinto
Cor: Amarelo palha
Aroma: Frutas cítricas com notas florais
Paladar: Fresco e vibrante
Harmonização: Entradas leves, frutos do mar, sobremesas
Durante a confraternização relembramos momentos felizes de nossos encontros desde 26 de julho de 2017 devido a presença de vários fundadores.
Degustação de Verão 2025 Viniep.
Fundadores Confraria Viniep.
Confraria Viniep Degustação de Verão 2025.
Tim tim!
Bete Yang, é Engenheira Civil, formada em 1975 pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, é enófila desde 1996 quando visitou região vinícola de Stellenbosch na África do Sul. Fez cursos de vinhos em Curitiba, no Vale dos Vinhedos (RS), na Associação Brasileira de Sommeliers/RJ, em Rioja (Espanha) e na Ecole du Vin de Saint-Émilion (França). Desde 2017 é membro do Viniep (Confraria de vinho do IEP- Instituto de Engenharia do Paraná). Visitou mais de 200 (duzentas) vinícolas na Europa, América do Norte e do Sul, África do Sul e Oceania.
Fotos da Confraria por Enéas Gomez
Parabéns pela matéria, Bete!!