Nada melhor que unir, praia, belas paisagens e descanso com gastronomia. Quem for às praias de Bombinhas, Itapema e Porto Belo, em Santa Catarina, pode conciliar lazer com os Sabores das Cores, tema da Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda que acontece de 9 a 31 de agosto de 2023.
Nesta edição, foram criados menus que com valores de R$ 45 para cafeterias, R$ 65 para hamburguerias e R$ 85 para restaurantes. O cardápio está com opções para os mais diferentes gostos.
Veja o cardápio dos 27 restaurantes que participam da Temporada:
Bombinhas
Canto do Macuco Restaurante
Menu: Sororoca ao molho bechamel de camarão
Entrada: escondidinho de aipim com carne seca
Prato principal: sororoca (peixe) empanada em farinha panko e flocos de milho, servido com molho bechamel de camarão, farofa de couve com banana, bacon e alho-poró. Acompanha arroz cremoso de açafrão
Sobremesa: creme belga de consertada finalizado com farofa crocante de canela
Valor: R$ 85 para uma pessoa
Av. Aroeira da Praia, 1.439, Mariscal
Atendimento: de domingo a quinta, das 10h às 16h e sextas e sábados das 10h às 22h
Hermoso Burger
Menu: Da Terra
Entrada: caldinho de aipim com abóbora cabotiá, servido com crispy de bacon e cebolinha verde. A sugestão da casa é tomar uma dose de cachaça para acompanhar
Prato Principal: pão brioche selado na manteiga, blend bovino da casa 140g, creme de queijo colonial e aipim palha. Servido com cebolinha verde e maionese de limão cravo
Sobremesa: bolo cremoso de aipim com mousse de consertada e biju de mandioca
Valor: R$ 65 para duas pessoas
Av. Falcão, 973, Bombas
Atendimento: de quarta a domingo, das 18h45 às 23h30
Holland Café
Menu: Onda de Sabores
Salgado: duas bruschettas de queijo colonial com copa, tomate cereja, manjericão e geleia de pimenta
Doce: entremet de maracujá com chocolate meio amargo.
Bebida: dois capuccinos na esfera de chocolate com leite quente (preparado na hora)
Valor: R$ 45 para duas pessoas.
Av. Leopoldo Zarling, 2.326, Bombas
Atendimento: todos os dias, das 7h30 às 22h.
Forneria Oliva
Menu: Pizza Serrana
Entrada: grissinis (bastão de pão assado salpicado de sal grosso e parmesão, com base da massa de pizza). Acompanha pasta de pinhão processado com nata, pimenta do reino, sal e noz moscada
Prato Principal: pizza com molho de tomate pelati San Marzano, parmesão ralado, abobrinha em fatias, finalizada com salame colonial defumado e folhas de manjericão
Sobremesa: mousse de chocolate branco ao rum, finalizado com geleia de morangos com pimenta rosa e folhas de hortelã
Valor: R$ 85 para duas pessoas
Av. Girassol, 1.057, Morrinhos.
Atendimento: de terça a domingo, das 18h à meia-noite.
O Alquimista Burger
Menu: Burger Manezinho
Entrada: ceviche de peixe cascuda em cubos, cebolinha verde, cebola roxa, milho espanhol torrado, tomate em cubos, pimenta do reino e pimenta dedo-de-moça, marinado no limão taiti, finalizado com raspas de limão siciliano e chips de banana da terra
Prato Principal: hambúrguer com pão brioche, maionese de alcaparras, alface americana, rúcula e filé de cascudo empanado na farinha panko
Sobremesa: mousse de maracujá com calda cremosa da frut.
Valor: R$ 65 para uma pessoa.
Av. Girassol, 1.057, Morrinhos.
Atendimento: de terça a domingo, das 18h à meia-noite.
O Barão Grill e Burger
Menu: Barão Esmeralda
Entrada: bolinhos de camarão com queijo provolone e pasta de alho
Prato Principal: hambúrguer de costela, queijo cheddar, tiras de bacon, cebola caramelizada, maionese da casa, folhas de rúcula, tomate e pão do Barão
Sobremesa: brownie de chocolate com geleia de frutas vermelhas e cobertura de chocolate cremoso
Valor: R$ 65 por pessoa
Av. Leopoldo Zarling, 2.306, Bombas.
Atendimento: todos os dias das 18h à meia-noite.
Osmare’s Risotos e Petiscos
Menu: Camaradagem da Garoupada
Entrada: croquete de camarão empanado com farinha de mandioca e um blend de ervas, acompanhado de fondue
Prato Principal: garoupa ensopada ao molho Osmare’s com um molho caseiro, tomate, cebola, tempero verde, alfavaca e colorau. Acompanhado de pirão de feijão cremoso, abóbora cabotiá e fatias de cebola roxa assada
Sobremesa: arroz arbóreo doce misturado ao leite integral, açúcar demerara e manteiga engrossado com gemada. Na cobertura, crocante de amendoim
Valor: R$ 85 para duas pessoas.
Rio Ijuí, 91, Zimbros.
Atendimento: de quarta a domingo, das 11h30 às 14h30; e das 17h às 20h30
Tatuíra Petisqueira
Menu: Terra e Mar
Entrada: salada verde com peras assadas, gorgonzola e nozes
Prato Principal: tagliatelle artesanal com duxelle de cogumelos e camarões grelhados. Sobremesa: fondant de chocolate, curd de laranja, frutas vermelhas e sorvete de baunilha
Valor: R$ 85 para duas pessoas
Av. Professor João José da Cruz, 1,700, Canto Grande.
Atendimento quinta e domingo, das 11h30 às 19h3; e sextas e sábados das 11h30 às 22h30
Menu Da Serra ao Litoral, do Vila Rooftop Bistrô & Lounge
Vila Rooftop Bistrô & Lounge
Menu: Da Serra ao Litoral
Entrada: tartelete de milho, paçoca de pinhão e aioli cítrico
Prato Principal: escondidinho cremoso de aipim, linguiça Blumenau e queijo colonial
Sobremesa: mini banoffee de banana nativa e mel de bracatinga
Valor: R$ 85 para uma pessoa.
R. Merluza, 51, Centro (Terraço do Hotel Vila do Centro)
Atendimento: de segunda a sexta, das 12h às 15h e de quinta a sábado, das 18h30 às 23h
Ziane Maria
Menu: Terno de Reis
Salgado: sanduíche de pão de ora-pro-nóbis caseiro com maionese de grão de bico preparada com azeite de oliva, limão cravo, tempero verde, queijo provolone recheado com picanha suína, folhas de alface e broto de alfafa
Doce: pudim de pão adormecido com raspas de laranja, calda de caramelo e licor de laranja doce
Bebida: Quentão de vinho acrescentado cachaça artesanal, açúcar demerara, especiarias, canela, gengibre e cravo
R. Rio Ijuí, 91, Zimbros.
Atendimento: de quarta a domingo, das 11h30 às 14h30; e das 17h às 20h30
TURISMO: 3 praias de Bombinhas
Itapema
Alma Restaurante
Menu: Alma Restaurante
Entrada: bolinho de camarão cremoso com aioli de trufas, molho romesco e azeite de manjericão
Prato Principal: fraldinha grelhada com manteiga de ervas, purê de moranga tostada, vinagrete de feijão fradinho e farofa de banana-da-terra com bacon
Sobremesa: panacota de limão cravo
Valor: R$ 85 para uma pessoa.
R. 292, 139, Meia Praia.
Atendimento de terça a domingo, das 19h às 23h30
Grelhô Burger
Menu: Surf n’ Turf
Entrada: dadinhos de tapioca com geleia de pimenta
Prato Principal: pão, carne, queijo, camarão empanado, sour cream com limão cravo
Sobremesa: sorvete frito sabor iogurte grego com calda de frutas vermelhas e Nutella
Valor: R$ 65 para uma pessoa
R. 234, 581, Meia Praia.
Atendimento todos os dias das 18h30 às 23h30
Lú Arcari Café
Menu: Aroma que Acolhe
Salgado: pão de fermentação natural, panceta assada desfiada com barbecue, cebola roxa, queijo colonial, alface americana, abacaxi flambado com canela
Doce: choux cream recheada com creme de coco e abacaxi
Bebida: café espresso ou suco de laranja com xarope de gengibre e café, água tônica, anis e gelo
Valor: R$ 45 para uma pessoa.
Segunda Avenida, esquina com a Rua 232, Meia Praia
Atendimento: de terça a domingo, das 7h às 19h
Porto Beer Cervejaria
Menu: Sabores da Porto Beer
Entrada: ceviche de banana-da-terra com cebola roxa, tomate cereja, manga, leite de tigre com toque de laranja e cebolinha. Acompanha chips de banana
Prato Principal: risoto cremoso de limão cravo com lascas de parmesão e camarões crocantes. Sobremesa: Mousse de chocolate com calda de morango e vinho colonial
Valor: R$ 85 para duas pessoas
Av. Nereu Ramos, 5.990, Meia Praia
Atendimento de segunda a sexta, das 11h30 às 14h e de segunda à sábado, das 18h à meia-noite.
Mr Ching
Menu: Sabores do Oriente
Entrada: trouxinha oriental com recheio de peixe da costa ao molho geleia de pimenta e crispy de alho-poró
Prato Principal: yakisoba e camarão. Prato japonês muito aceito na região que combina macarrão frito, camarões suculentos e legumes crocantes. O macarrão é salteado junto com camarões limpos e descascados. Legumes como repolho, cenoura e pimentão são adicionados e refogados, com molho de soja, molho de ostra e temperos, finalizado com sementes de gergelim e cebolinha picada
Sobremesa: sorbet especial de morango, servido na cesta crocante com pedaços de morango
Valor: 85 para duas pessoas.
R. 236, 215, Meia Praia
Atendimento: todos os dias para almoço e jantar
Sophis Café
Menu: Combo Delírio
Salgado: panini de ciabatta com creme cheese e queijo colonial, maionese com pesto rosso (preparada com tomate seco, amêndoas, azeite de oliva de manjericão e alho), costela desfiada refogada e rúcula
Doce: fatia de Torta Delírio feita com massa crocante de nozes, recheada com mousse de chocolate branco, mousse de chocolate ao leite, mousse de chocolate meio amargo e cobertura de ganache de chocolate meio amargo e frutas vermelhas
Bebida: café espresso duplo.
Valor: R$ 45 para duas pessoas.
R. 418, 55, Morretes (anexo Havan)
Atendimento: todos os dias, das 9h às 21h.
Menu Barra da Lagoa, do Pier 44, em Porto Belo. Divulgação
Porto Belo
Menu: As Cores da Tradição
Entrada: brusqueta de pão de milho com queijo colonial e geleia de limão galego
Prato Principal: risoto de camarão com aspargos e açafrão
Sobremesa: waffle com sorvete de creme e calda de quentão
Valor: R$ 85 para uma pessoa
Av. Atílio Fontana, 266, Perequê.
Atendimento: de quarta a sexta, a partir das 18h e sábado e domingo a partir das 11h.
Armazém Bistrô
Menu: Sabores do Armazém
Entrada: abobrinha recheada com creme de leite e brócolis
Prato Principal: cuscuz de milho flocado com frutos do mar e legumes
Sobremesa: mousse de limão
Valor: R$ 38 livre e R$ 55 no quilo quinta-feira. E R$ 47 livre e R$ 65 no quilo aos sábados
R. Manoel Felipe da Silva, 283, Centro.
Atendimento (com o prato servido no bufê na quinta-feira e sábado): das 11h30 às 15h
Botequim Porto 27
Menu: Tramonto al Botequim
Entrada: bruschetta da Nonna com pão caseiro com caponata de berinjela, acompanha salada mix de folhas verdes, tomate cereja com molho de mostarda e mel
Prato Principal: ravióli artesanal de camarões ao molho de quatro queijos
Sobremesa: Pera na calda de quentão com sorvete e granola
Valor: R$ 85 para uma pessoa
R. Manoel Felipe da Silva Neto, 18, Centro
Atendimento: de quarta a sábado, das 11h às 21h30 e domingo das 11h às 19h.
Maria Chorona Cervejaria
Menu: Toca do Siri
Entrada: Ostras Rockefeller, composto por três ostras cozidas ao bafo com espinafre e flambadas na cachaça
Prato Principal: hambúrguer de siri catado empanado na farinha de mandioca, tártaro ao curry, tomate, alface americana e aioli
Sobremesa: brownie com caramelo salgado
Valor: R$ 65 por pessoa.
R. José Guerreiro Filho,139, Centro.
Atendimento: de terça a quinta, a partir das 16h. E de sexta a domingo, a partir das 11h.
Lú Arcari Café
Menu: Aroma que Acolhe
Salgado: pão de fermentação natural, panceta assada desfiada com barbecue, cebola roxa, queijo colonial, alface americana, abacaxi flambado com canela
Doce: choux cream recheada com curd de limão
Bebida: café espresso com suco de laranja, xarope de gengibre, água tônica, anis e gelo
Valor: R$ 45 para uma pessoa
Av. Governador Celso Ramos, 2637, Centro
Atendimento: de terça a domingo, das 7h às 19h
Panela de Barro
Menu: Restaurante Panela de Barro
Entrada: refogado de banana-da-terra com toque de gengibre, açafrão e limão
Prato Principal: gratinado de tainha defumada com legumes salteados no azeite com ervas e tomate cereja
Sobremesa: pavê de chocolate com crocante de suspiro e morango
Valor: R$ 43 livre e R$ 69,90 o quilo, de segunda a sexta e R$ 75,90 somente por quilo aos domingos
Av. Governador Celso Ramos, 2615, Centro
Atendimento: de domingo a sexta
Pier 44
Menu: Barra da Lagoa
Entrada: Luna de Siri, feito com siri catado ao perfume de limão cravo, cuscuz marroquino, tomates concassé e alfavaca
Prato principal: Barra da Lagoa, composto por risoto com tinta de lula, lulas nacionais e camarões envoltos em presunto cru ao molho beurre blanc
Sobremesa: cheesecake com coulis de jabuticaba com cachaça
Valor: R$ 85 por pessoa
Atendimento: somente via mar e com reservas para não-sócios. De quinta a domingo, das 12h às 18h para não-sócios; e de quinta a domingo, das 12h às 22h para sócios
Quintal Gastro Bar
Menu: Torre do Mar
Entrada: salada de polvo ao molho vinagrete com pimentões coloridos, tomate, cebola, azeite de oliva e ervas finas com torradas temperadas
Prato Principal: torre de frutos do mar, camadas de pirão intercalando camarões refogados, mexilhões e lulas
Sobremesa: compota de banana artesanal com crocante de chocolate e doce de leite, regados com calda de acerola
Valor: R$ 85 para duas pessoas
Av. Senador Atílio Fontana, 537, Perequê
Atendimento: de segunda a sábado, das 18h à meia-noite
Refúgio do Estaleiro Resort
Menu: Explosão de Sabores e Texturas
Entrada: ‘’Bao’’ com camarão crocante finalizado com maionese caseira, cebola roxa e pó de bacon
Prato Principal: arroz caldoso de frutos do mar, com tentáculo de polvo, pescada e camarão grelhado, finalizado com azeite de rúcula, aioli defumado e cebola tostada
Sobremesa: brioche grelhado com calda de frutas amarelas, laranja, com raspas de laranja, abacaxi, maracujá, manga e physalis, finalizado com sorvete de cream cheese
Valor: R$ 85 por pessoa
R. Flávia Verônica Martelini, 400, Araçá
Atendimento: todos os dias, das 12h às 23h, mediante reserva
Restaurante Morro do Sol
Menu: Jornada de Sabores
Entrada: salada de folhas verdes com frutas frescas, maçã, manga, abacaxi e tomate cereja com lascas de parmesão e vinagrete de pitanga com toque de pimenta rosa
Prato Principal: risoto cremoso de cogumelo porcini com costela suína assada ao barbecue artesanal preparado com tomates frescos e açúcar mascavo
Sobremesa: sorvete de morango artesanal com banana tostada, calda de especiarias e praliné de castanha-do-pará
Valor: R$ 85 por pessoa
R. Morro do Sol, 100, Centro
Atendimento: de terça a domingo, das 12h às 15h e das 19h às 23h
Utaka Sushi
Menu: Costa Esmeralda
Entrada: marinado de peixe branco (cubos de peixe branco do dia, tomate cereja fatiado, cebola roxa fatiada, pepino japonês fatiado embebido em molho à base de limão-taiti, laranja e molho de ostras com gotas de azeite ao alho negro)
Prato Principal: 10 peças de uramaki de salmão e camarão. Enrolado em alga nori com arroz por fora recheado com cream cheese, salmão premium, camarão e cebolinha verde
Sobremesa: banana empanada na farinha panko, cobertura de mel orgânico, paçoca de wasabi e raspas de limão taiti
Valor: R$ 85 por pessoa
Av. Governador Celso Ramos, 279, Centro
Atendimento: de terça a sábado, das 19h às 23h
Destino extra: Itajaí
Faroeste Beer
Menu: Kit Faroeste Beer
Kit com duas latas cerveja (473 ml cada) a escolher os estilos (Pilsen, Ipa e Neipa) e um copo (30 0ml).
Valor: R$ 49,90 para uma pessoa
R. Serafim Gamba, 6050, Brilhante I.
Atendimento: de segunda a sexta, das 8h às 12h e das 13h30 às 17h; aos sábados, das 8h às 12h
Realização: Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau
Patrocínio: Ipel, Sicredi, Cervejaria Faroeste, Wert, Porto Belo Outlet Premium
Apoio: Prefeituras de Bombinhas, Itapema e Porto Belo e Sebrae-SC
Com apoio Oficina das Palavras
