O ANO É 1807. Napoleão invade Portugal e as tropas, ao chegarem nas vinícolas, não encontraram nada. Os portugueses haviam enterrado seus bens e, inclusive, garrafas de vinho. Quando os franceses foram expulsos, a expectativa era de que os vinhos tivessem estragado mas, não, encontraram um vinho mais saboroso. Daí se fala que o vinho dos mortos alegra os vivos.
Em São Roque, a 60 km de São Paulo, a Quinta do Olivardo, no terceiro sábado de cada mês, revive a tradição do Vinho dos Mortos, com o “enterro” das garrafas do novo vinho, em um evento recheado de cores e sabores, onde se desfruta dos deliciosos pratos da gastronomia portuguesa ao som de fados cantados ao vivo.
A Quinta tem oito mil pés de uva plantados, produz artesanalmente 20 mil litros por ano de Bordô suave e seco, Niágara suave e seco, Cabernet Sauvignon e Lorena.
Publicado na Now Boarding – outubro/2019
